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萬能養生食物 盤點10種有益堅果 降血脂 防心血管病 防癌 抗衰老

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堅果是著名的超級食物,當中的含有的豐富油脂,主要是單元不飽和脂肪酸,對於降血脂及減少心血管疾病十分有益處。不過不同的堅果,好處也有點不同,一起來看看10大有益堅果吧!


10大有益堅果1.
杏仁

杏仁含有豐富的維他命E、不飽和脂肪酸和纖維質,有助於控制血糖和膽固醇,幫助減少壞膽固醇,保護心臟健康,肥胖人士食用杏仁配搭低卡飲食,可有效降低血壓。

杏仁

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10大有益堅果2.
核桃

核桃含豐富的 α-次亞麻油酸,是Omega-3類多元不飽和脂肪酸,以及含大量抗氧化物質,有助於降低心臟病和中風的風險,更能有效維持大腦健康,亦能預防前列腺癌。


10大有益堅果3.
腰果

腰果富含豐富的鈣、鎂和維他命K,有助於骨骼健康和血液凝固,而且有高油脂能給人飽足感,適合對花生敏感的人,用腰果醬代替花生醬。

腰果 


10大有益堅果4.
花生

雖然網絡文化「食花生」是幸災樂禍的意思,但食花生真的有益!花生含豐富的蛋白質、維他命B和膳食纖維,有助於增加能量和維持腸道健康,亦可降低罹患糖尿病機率,不過要嚴格看待的話,花生其實是生長在地下的豆類,但營養成份跟堅果十分相似。


10大有益堅果5.
松子

松子含豐富的維他命E、鎂和膳食纖維,有助於降低心臟病和糖尿病的風險。不過中菜有松子的菜色較少,而西餐方面,經常吃的青醬就會加入松子,不過青醬的熱量很高,在減肥的女士就要注意了。


10大有益堅果6.
巴西堅果

巴西堅果含豐富的硒(Selenium)、鎂和不飽和脂肪酸,有助於支持免疫系統和心臟健康。硒有抗發炎及防癌的效果,但巴西堅果亦含高鉀,不適宜腎病人士食用。

巴西堅果


10大有益堅果7.
榛子

榛子含豐富的膳食纖維和單不飽和脂肪酸,還有胡蘿蔔素、維他命A、維他命C、維他命E、維他命B、鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量,被稱為「堅果之王」,常吃可降低患心臟病的機率,研究亦指常吃榛子的人,低密度膽固醇、三酸甘油酯都有下降。


10大有益堅果8.
開心果

開心果含有維他命E,具強大的抗氧化效果,可以幫助抗衰老,是女士護膚聖品,另外亦含維他命B6、葉酸、鎂、鋅、硒等,進食能令身體抗發炎,有強化免疫力的功效。

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10大有益堅果9.
夏威夷果仁

夏威夷果仁主要的脂肪都是「單元不飽和脂肪酸」,當中的油酸、Omega7脂肪酸,對心血管極有益處,可以避免身體囤積不健康的油,但熱量極好,每次吃小量當作補充營養就好,而除了對心血管有益,亦有利腸道健康及預防腦退化。
夏威夷果仁


10大有益堅果10.
胡桃

胡桃(Pecan)跟核桃外型和營養都很相似,是優質的蛋白質來源,包含蛋白質不飽和脂肪酸、維他命A、B、E、微量元素如鈣、鎂、磷、鐵、鋅等,既可維持心臟健康,亦能改善消化系統,更可降低罹患乳癌的風險。

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